CAFE EN BRASSERIE

Café In den Ouden Vogelstruys op het Vrijthof in Maastricht, een van de oudste en bekendste cafés van Nederland en iconisch voor Maastricht, ondergaat in het voorjaar van 2019 voor het eerst in bijna 290 jaar een ingrijpende gedaanteverwisseling. Het bedrijf, dat in zijn huidige vorm dateert uit 1730 en ook wel bekendstaat als de ‘Huiskamer van Maastricht’, is toen uitgebreid met een brasserie waarin de sfeer van het Maastricht van jaren ’50, begin jaren ’60 opnieuw tot leven wordt gewekt.